A glükóz-fruktóz szirup veszélyes, de mindenhol megtalálható
Mindannyian tudjuk, mennyire káros, addiktív és különféle egészségügyi problémákat okoz a fehér cukor és az aszpartámot tartalmazó különféle édesítőszerek.
A közelmúltban azonban hajlamosak mindezeket az édesítőszereket glükóz-fruktóz sziruppal helyettesíteni.
70-szer édesebb és 20% -kal olcsóbb, mint a cukor, minden csomagolt desszertbe, fagylaltba, csokoládéba, üdítőbe kerül. Általában szinte mindenhol és mindenben tetszik a gyermekeinknek.
De vajon biztonságos? A válasz határozott nem.
A benne lévő glükóz gyorsan ég, vagy az izmokban, a májban vagy a zsírszövetben tárolódik. Gyors felszívódása miatt a hasnyálmirigy sok inzulint termel, ami gyakran súlygyarapodással jár.
A máj korlátozott mértékben képes feldolgozni a fruktózt, és ha nagy mennyiségben érkezik, akkor nagy része zsírzá alakul. Egy nagy mennyiségű fruktózt tápláló patkányokkal végzett kísérlet során mindegyiknél vérszegénység, magas koleszterinszint és szívhipertrófia alakult ki. És a máj károsodott, mint a túlzott alkoholfogyasztás esetén.