A fehérrépa egészségügyi előnyei - BgMedBook
A hal krémes fehér zöldség, lila csúccsal, ahol napsugárzásnak van kitéve. Ez egy keresztesvirágú zöldség.
Az európai étrend őskortól ismert fő összetevője, a fehérrépa gyakran gyökérzöldségekbe, például burgonyába és céklába csoportosul, és valójában a brokkoli, a kelbimbó, az arucula és a kelkáposzta unokatestvére.
A többi keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a fehérrépa tápanyagokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú.
Maga a fehérrépa és zöld zöldségei egyaránt finomak és táplálóak, de ez a cikk a gyökér táplálkozási előnyeire összpontosít.
Megvizsgálja a tápanyagtartalmat, a fehérrépa fogyasztásának lehetséges egészségügyi előnyeit és kockázatait, valamint néhány tippet arra, hogyan fogyasszon több karalábét.
Előnyök
Úgy gondolják, hogy a fehérrépában található tápanyagok széles körű egészségügyi előnyökkel járnak.
1) bélproblémák
A magas rosttartalmú étrend a bélproblémák, például a vastagbélrák és a diverticulitis alacsonyabb kockázatával jár.
A fehérrépa és más magas rosttartalmú ételek csökkenthetik a diverticulitis gyulladásának terjedését azáltal, hogy felszívják a vizet a vastagbélben, és megkönnyítik a bélmozgást.
A rost segíthet csökkenteni a vastagbélben fellépő nyomást és gyulladást. Egy csésze főtt fehérrépa, amelynek súlya 156 gramm (g), 3 gramm rostot eredményez.
Bár a divertikuláris betegség oka ismeretlen, többszörösen összefüggésbe hozható az alacsony rosttartalmú étrenddel.
2) A vérnyomás csökkentése
Egy 2013-ban közzétett tanulmány szerint az étrendi nitrátokat tartalmazó élelmiszereknek, például fehérrépának és zöldségféléknek többféle érrendszeri előnye lehet.
Ezek közé tartozik a vérnyomás csökkentése, a thrombocyta-aggregáció gátlása és az endothel diszfunkció fenntartása vagy javítása.
A magas nitráttartalmú étrend hosszú távú kockázata és a szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatása azonban továbbra sem tisztázott.
Általánosságban elmondható, hogy az összes gyümölcsben és zöldségben gazdag étrend csökkenti a vérnyomást. A reteknek van káliumja is, amelyről úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy felszabadítja a nátriumot a testből és elősegíti az artériák kitágulását.
3) A rák elleni küzdelem
Az 1980-as évek óta a nagy mennyiségű keresztesvirágú zöldség, például fehérrépa, karfiol és káposzta fogyasztása alacsonyabb rákkockázattal jár.
Újabban tanulmányok kimutatták, hogy a keserű harapást jelentő keresztesvirágú zöldségeket adó szulforafánvegyület szintén az, ami aktívvá teszi őket bizonyos rákos megbetegedések ellen.