A dinnye - a nyár arany ajándéka - a Life Today újság
A dinnye kétségtelenül a nyári szezon egyik öröme. Alig van olyan ember, aki nem szereti ezt a lédús, illatos és finom gyümölcsöt, akinek története már az ókorban is elveszett. A dinnye (Cucumis melo) a Cucurbitaceae család része, amely körülbelül 800 fajt tartalmaz. Ide tartozik még görögdinnye, tök, cukkini, uborka stb. Ezeknek a gyümölcsöknek sokféle alakja és színe valóban lenyűgöző. Vannak dinnyék, fehér, sárga, zöld, lila, sőt fekete kéreg színnel. A hús fehér, sárga, narancssárga vagy zöldes.
A dinnye súlya nagyban változik - 200 g-tól 20 kg-ig. Bár a bennük lévő vízmennyiség nagy (67–90%), rendkívül hasznos gyümölcs, mert hihetetlen értékes csoportokat tartalmaz az emberi test számára. A dinnyéket tonizáló és gyógyító tulajdonságaik miatt szívesen fogadják a világ minden nemzetének asztalán. Édes ízük az egyszerű szénhidrátoknak köszönhető (legfeljebb 16%) - főleg mono- és diszacharidok (fruktóz, glükóz, szacharóz).
A keményítő mennyisége szimbolikus - körülbelül 0,1%. A szerves savak tartalma elhanyagolható (0,12%), valamint a fehérje (0,6%). Másrészt a dinnye értékes oldható (pektin) és oldhatatlan (cellulóz és hemicellulóz) növényi rostforrás, amelyek rendkívül kedvezően hatnak az emésztőrendszerre és hozzájárulnak a szervezet méregtelenítéséhez (a koleszterinszint csökkentése, a endo- és exotoxinok stb.).).
Gazdag vitaminok (béta-karotin, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K) és ásványi anyagok (nátrium, kálium, kalcium, magnézium, vas, réz, cink, mangán, kobalt, szilícium, foszfor), kén, szelén, fluor, klór, jód stb.) előre meghatározzák tonizáló és intenzívebb életfolyamataikat a testben.
És valami csodálatos - a dinnye emészthető arany formát tartalmaz!
Az értékes elem gyógyító ereje már az ókorban ismert volt. Az orvosi gyakorlatban való alkalmazásának ötlete Philipp von Hohenheim svájci orvos és alkimista, ismertebb nevén Paracelsus nevéhez fűződik. Az ájurvédában (egy ősi indiai rendszer az elme és a test fenntartására) az auroterápia különleges helyet foglal el. Napjainkban a nemesfémvegyületeket tartalmazó készítmények az egyik leghatékonyabb kezelés az ízületi gyulladás és a polyarthritis kezelésében, a nem szteroid gyulladáscsökkentők mellett.
A népi gyógyászatban a dinnye elismert orvosság az ízületi fájdalom, az ízületi gyulladás és a radiculitis ellen.
A lédús gyümölcs a béta-karotin (A-provitamin) mellett más karotinoidokat is tartalmaz - luteint és zeaxantint, amelyek erős antioxidánsok, amelyek megvédik a testet a szabad gyökök romboló hatásaitól. Tartalmuk a sárgadinnye húsának narancssárga színű.
A B-csoportba tartozó vitaminok hozzájárulnak az anyagcsere-folyamatok intenzívebbé tételéhez, a test energiával történő tárolásához, az idegrendszer aktivitásának támogatásához stb. Nem véletlen, hogy a népi gyógyászatban a dinnye bevált tonik és relaxáns, és elismert antidepresszáns. A depresszió és a hipochondria pillanataiban a szaftos gyümölcs néhány szelete csodát tesz.
