A csúnya igazság a fehér lisztről
A magasan feldolgozott fehér lisztből (más néven "dúsított búzaliszt" vagy "búzaliszt") hiányzik a magok két leghasznosabb és rostban gazdag része: a korpa és a csíra külső rétege.
A finomított élelmiszerekből álló étrend kiszolgáltatottá teszi az embereket a krónikus betegségek számára, és székrekedést, alultápláltságot és egyéb negatív hatásokat is okoz. A rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag kiegészítők beszerzése nem fog működni. Az egész ételeket ugyanis soha nem lehet teljesen pótolni kiegészítőkkel.
Minél több feldolgozott ételt fogyaszt az ember, annál több inzulinra van szüksége a szervezetnek. Az inzulin pedig elősegíti a zsírraktározást, ezáltal a gyors súlygyarapodást és az emelkedett trigliceridszintet, ami szívbetegséghez vezet. Idővel a hasnyálmirigy annyira túlterhelődik, hogy az inzulintermelés leáll, és beáll a cukorbetegség. Akárhogy is, a test kevés vagy egyáltalán nem kap üzemanyagot az ételtől, és megpróbálja energiává alakítani az izmokat és a zsírokat.
Ezenkívül a finomított/fehér liszt és a búzatermékek okozzák a különféle fertőzéseket és a magas vércukorszintet. Gyengíti az immunrendszert is.
A finomított cukor/finomított liszt állandó használata állandó terhelést okoz a mellékvesékben és kiegyensúlyozott hormonok pumpálására kényszeríti őket. Ez természetesen végső soron a mellékvesék legyengüléséhez vezet, és egyre nehezebben működik "sürgősségi rendszerként". Ha mellékvese-elégtelenséget érez, akkor valóban problémája van.
A fehér kenyér "halott" kenyér