A burgonyalé gyógyítja a gyomorhurutot, a gyomorégést és elősegíti a fogyást - Via Pontica

fogyást

A burgonyalé jótékony tulajdonságait még távoli őseink is ismerik. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a burgonya megmenti az embereket a skorbut járvány idején, amely ezreket ölt meg Európa-szerte.

A burgonyalé fehérjéket, zsírokat, rostokat, szerves savakat, keményítőt, pektineket, salétromvegyületeket, nukleinsavakat, vitaminokat tartalmaz - C, E, PP, karotin, nyomelemek - szilícium, bróm, cink, réz, kobalt, mangán, bór, jód, kálium- és foszfor-sók, magnézium, nátrium, kalcium, vas, klór, kén.

A burgonyalé hasznos, természetes, könnyen emészthető cukrot tartalmaz. Azonban a főzés során a cukor keményítővé válik.