A bor a leggyengébbtől a legerősebbig Goodlife

Nézzük meg a borok alkoholszintjét

alkoholtartalmú borok

Kevéssé ismert tény, hogy a világ legnagyobb bortermelője, az E. & J. Gallo a Thunderbird nevű fehérborának sikerére építette birodalmát. A bort eredetileg az ifjúsági piacra tervezték, és mára kultikus státuszt szerzett, mint "bumbor".

Miért volt ilyen sikeres a Thunderbird? Egyszerűen fogalmazva, mert 20% alkoholtartalma volt (ABV).

Hirdető

Nézzük meg a borok alkoholszintjét - a leggyengébbtől a legerősebbig. Ha objektívek vagyunk, a borban lévő alkohol nagyon változik - 5,5% -tól akár 23% ABV-ig. Számos tényező befolyásolja a bor alkoholtartalmát, beleértve maga a bor stílusát, minőségét és éghajlatát, ahol a szőlőültetvényeket termesztik.

Mennyi bort kell inni ebben a helyzetben?

Inni több alacsony alkoholtartalmú bort ugyanolyan hatással, mint egy pohár magas alkoholtartalmú bor.

Alacsony alkoholtartalmú borok

10% ABV alatt a legtöbb bor könnyű, nem túl vastag és édes. A német Kabinett Riesling (8% ABV) és az olasz Moscato d'Asti (5,5% ABV) az alacsony alkoholtartalmú borok tipikus példája. Ezek a borok édesek a borban található maradék szőlőcukorban, miután elérték a kívánt alkoholtartalmat. Ezt a borban található extra édességet maradékcukornak (RS) nevezik, és a szőlő szedéskori édességéből származik.

Példák

  • Moscato d'Asti 5,5% ABV (enyhén pezsgő édes fehérbor Olaszországból)
  • Braceto d'Aqui 6,5% ABV (enyhén pezsgő édes vörösbor Olaszországból)
  • Szekrény rizling 8% ABV (világos édes német rizling)
  • Spetlezrizling 8,5% ABV (édes édes német rizling)
  • Elzász Blanc 9% –10% ABV (Franciaország)
  • Muscade 9,5% ABV (Franciaország)

Alacsony és közepes alkoholtartalmú borok

A 10–11,5% ABV-t tartalmazó borokat általában kevésbé édes szőlő felhasználásával állítják elő. Gyakran látni alacsony vagy közepes alkoholtartalmú fehér bort olyan hideg éghajlatról, mint Franciaország, Észak-Olaszország és Németország.

Több pezsgő is ebbe a kategóriába tartozik, mert a borászok ezeket a szőlőket a szezonban kissé korábban szedik, hogy a bor magas savtartalmú legyen, kiegészítve a buborékokat.

Példák

  • Muscade (Franciaország)
  • Touraine és Cheverny (Sauvignon Blanc, Loire, Franciaország)
  • Lambrusco (Olaszország)
  • Soave (Olaszország)
  • Gavi (Olaszország)
  • Pinot Grigio (Olaszország)
  • Gruner Weltliner (Ausztria)