A bolgárok félmilliárdot költenek káros élelmiszerekre
hírek
Várna most
Kiválasztott
Hirdető
A bolgárok félmilliárdot költenek káros élelmiszerekre
A bolgárok évente mintegy félmilliárd levát költenek gyorséttermi láncokba. Az e piacon végzett tanulmány legfrissebb adatai az Euromonitor International-ről származnak 2010-től. Akkor becslések szerint körülbelül 400 millió BGN-t hagyunk az ún. egészségtelen étel - káros étel. A dinamikus életmód azonban a válságban is gyors növekedéshez vezetett. A fővárosi éttermek növekszenek, azon kívül pedig csökkennek.
Az új bevásárlóközpontok megnyitásával Szófiában természetesen növekszik a gyorséttermek száma. Logikus, mert hazánkban a főváros az egyetlen város, ahol növekszik a népesség - mondja Dora Ivanova egy olyan társaságtól, amely több globális lánc franchise-jogával rendelkezik. A 2009 közepéig tartó tendencia a gyors növekedés irányába hatott, de a válság ekkor érintette ezt a piaci szegmenst - írja a 24 óra.
Az elmúlt 2 évben azonban a létesítmények növekedésével a forgalom meghaladta az 500 millió BGN-t - becsülik a szakértők. A számlák tartalmazzák darabonként a fánk és a pizza értékesítését is.
A piaci részesedések pontos eloszlása a láncok között azonban lehetetlennek bizonyult. Ennek oka, hogy ez az üzlet hazánkban teljes egészében a franchise elve alapján fejlődik.
Az egyes webhelyek külön jogi személyek, és nem kötelesek pénzügyi eredményeiket konszolidálni.
Ezenkívül egy márkának két vagy három franchise-tulajdonosa van. Versenytársak egymással, ugyanakkor közös hirdetési és marketing kampányokat folytathatnak.
"Ez nem egyedi üzleti modell csak Bulgária esetében, például Angliában több mint 300 vállalat rendelkezik jogokkal egy láncra" - állítja Ivanova.
Nem akart pontos pénzügyi eredményeket közölni azzal az indokkal, hogy az információk érzékenyek és a piacon nagy a verseny.
Elemzők szerint azonban a vezető helyen a McDonald's áll a teljes piac mintegy 40 százalékával. A láncnak 36 étterme van, és nemrég cserélt gazdát. A bulgáriai McDonald's franchise-t birtokló Sunfood Holdings céget a Kingsbury Corporation vásárolta meg. Az ügylet pénzügyi paraméterei cégtitok maradtak, és azokat még a Versenyvédelem Bizottságának a jelentéséből is törölték, amellyel engedélyezte a vásárlást.
A kereskedelmi nyilvántartásban közzétett 2012. évi pénzügyi jelentésük adatai szerint azonban egyértelmű, hogy bevételeik közel 69 millió BGN-t, a nyereség pedig 3,468 millió BGN-t tesz ki. A "McDonald's" globális forgalma 2010-ben 24 milliárd dollár.