A birsalma lekvárunk kedvenc receptje finom extrákat tartalmaz. Tudom, hogyan kell enni

És ez egy órát és egy kicsit tart

Sok ember számára az ősz lédús, érett birsalma illatú. És természetesen meg akarjuk tartani télire. És a legegyszerűbb módja az, hogy lekvár formájában üvegekbe zárjuk. A mai napra elkészítettük kedvenc receptjét, amely meg fogja lepni, mennyire egyszerű, és különösen egyedi ízével.

birsalma

Az arány 1,5: 1: 1

Ez azt jelenti, hogy másfél kilogramm birsalmára kiló cukrot teszünk, és egy liter vízben felforraljuk. Adunk néhány extrát, de nekik egy idő után. Ne feledje, hogy ezt az arányt használjuk, mert azt szeretjük, ha az eredmény enyhén savas lesz. Ha édesebb szeretnél lenni, használj annyi cukrot, mint a gyümölcs.

Az első lépés a birsalmák megtisztítása. Ez a szárak, levelek és magok eltávolítását jelenti. Vannak, akik meghámozzák őket, de véleményünk szerint ez felesleges, és mint tudják, a legtöbb vitamin a kéregben van. Az előkészítés leginkább tapintható része a rács. Ez a legveszélyesebb is, mert a gyümölcs kemény, és könnyen levághatja magát. Ezért javasoljuk, hogy közvetlenül a konyhai robotgéppel dolgozzon a legnagyobb reszelő segítségével. A kaparás tehát percekbe telik. És egy tanács: miután reszelte a birsalmát, szórja meg citromlével. Így nem színeződnek el, és a lekvár kellemes frissességet nyer.