A betain élelmiszereként való biztonsága az (EK) (25897) rendelet szerint

  • NewsPRICE A VERSENY ÚJRA KERESEM AJÁNLATI KATALÓGUST "Élelmiszer Bulgáriában - 2019" HIRDETÉSI KONFERENCIA A PAC 2020-on
  • COOP HVP
  • ÉlelmiszermagazinÚj számArchívum "Élelmiszermagazin" Élelmiszer- és tudományarchívum A tudományos anyagokkal szemben támasztott követelményekA recenzensrőlAz élelmiszer kiválasztotta
  • BookmailTechnológiaVendéglátás, turizmusRegulációkHivatkozások és egyéb szakirodalom
  • Üzleti utazás IBAKTECH Isztambul várja ÖntArchive
  • Előfizetés Élelmiszer magazin előfizetés

Az Európai Bizottság kérésére az EFSA diétás termékekkel, táplálkozással és allergiákkal foglalkozó szakértői csoportját (EFA) [1] felkérték, hogy nyújtson véleményt a betainról mint új élelmiszerről (NF) a 258/97/EK rendelet alapján. [2] . Az élelmiszer összetételére, specifikációira, gyártási folyamatára, változékonyságára és stabilitására (tételenként) nyújtott információk elegendőek, és nem vetnek fel biztonsági aggályokat az NF számára [3]. .
Az NF-et 10 évesnél idősebb, intenzív izomterhelésnek kitett fogyasztóknak szánt élelmiszerekben javasolják, maximális betainfogyasztással 2,5 g naponta.
Ennek a komplexnek a molekuláját a 19. században fedezték fel a zöldségrépában, oly gyakran TMG (trimetilglicin) és a betain felcserélhetők.
A TMG élelmiszerből nyerhető. Megtalálható gabonafélékben, zöldségekben, gyümölcsökben, húsban, halban, tejtermékekben. A TMG-ben gazdag híres ételek: répa, quinoa, spenót, búzakorpa, cékla.

élelmiszereként

A betain természetes összetevő, amely nem árt a környezet. Ez teszi a természetes kozmetikumok, valamint a babakozmetikumok - tej, krémek, krémek, samponok - értékes összetevőjévé.
Betain (Latin betain) az egyik legegyszerűbb aminosav, a glicin származéka. Először a cukorrépa levéből vonják ki, de számos növényben, egyes rákokban és meztelen csigákban is megtalálható. A betain forrásai lehetnek természetes vagy szintetikus komponensek.