90 napos diéta - Fórum; Téma megtekintése - EASTER

Minden idő UTC + 2 óra [DST]

téma

HÚSVÉTI

HÚSVÉTI
ÁPRILIS - MOBIL ÜDÜLÉS

Húsvéti tojás/húsvéti kenyér/húsvéti torta

A húsvét mozgó ünnep, amelynek dátumát a holdnaptár szerint számolják. 2000-ben az ortodox húsvét április 30-án van.
A keleti ortodox keresztények számára ez az egyházi naptár legnagyobb ünnepe. Három napig ünneplik. Festett tojások jellemzőek az asztalára.
A tojásokat nagycsütörtökön vagy húsvét előtti szombaton festik. Ez a ház legidősebb nőjének kiváltsága.
Nagycsütörtökön kenyereket is gyúrnak - rituális, hétköznapi és húsvéti süteményeket. A rituális kenyereket "bogovitsa" -nak, "húsvéti süteménynek" vagy "húsvéti süteménynek" hívják.
A húsvéti sütemények elkészítése Bulgáriában csak az 1920-as években következett be, de ma fontos helyet foglalt el a bolgár életben.

Minden festéket külön edényben oldunk. Az első festendő tojásnak vörösnek kell lennie. A ház ikonja alatt van. A nők valamikor természetes színezékeket használtak - diózaj, hagymapehely (sárga esetén), áfonya (lila esetében), fenyőtobozok főzete (bézs színű), vörös répa, forrásban lévő vízben főzve (piroshoz), kék búzavirágvirág ( kék szín). Ma természetesen minden háziasszony kémiai festékeket használ. A tojásokat jól megfőtt után festik. Ha a tojásokat eredeti módon akarja festeni, öntsön néhány csepp olajat a festékbe. A tojás héja fehér marad, ahol megérintette az olajat, és érdekes mozaikot kap. A tojásokra muskátli leveleket és különféle fákat is "kinyomtathat". Ehhez be kell tenni a tojást és a levelet a cheesecloth-ba, szorosan be kell csomagolni és a cheesecloth-tal együtt a festékbe kell tenni. Néhány perc múlva távolítsa el a tojást a festékről, de ne csomagolja ki. Várjon néhány percet, tekerje ki a cheesecloth-ot, hagyja megszáradni a tojást, és csak ezután távolítsa el a levelet.

Az ünnep három napján az ünnepi asztal nem kerül felállításra, majd a fiatalok keresztszüleikhez látogatnak, mindig festett tojásokat cipelve.
Húsvétkor a menü ünnepi. Leginkább elkészített sült bárány, burgonyával, rizzsel és zöld salátákkal díszítve. De a házigazdák számára érdekesebbek a húsvéti kenyér és a húsvéti sütemények tipikus receptjei. Számos eredeti bolgár receptet kínálunk Önnek, amelyeknek köszönhetően a bolgár hagyomány szerint megünnepelheti a nagy keresztény ünnepet.