9 mérgező amerikai étel világszerte betiltva - tudni akarom
Bár az Egyesült Államok magas színvonalú élelmiszer-élelmiszer-ipari ország, az amerikaiaknak nagyon óvatosnak kell lenniük. Ételük veszélyes összetevőket tartalmazhat, amelyeket sok más országban tiltottak.
- Tej hormonokkal
Még az amerikai tej sem biztonságos. Ott egy speciális hormont (bGH) adnak a teheneknek, hogy több tejet fejjenek belőlük.
Ezt a hormont, amelyet a tehén mirigyei termelnek, 2013-ban kezdték el adni. Ez a gyakorlat segít nekik akár 10% -kal több tejet termelni. A hormon növeli az emlő-, vastagbél- és prosztatarák kockázatát. A tehenek injekciójával egy másik káros hormon (IGF-1) termelődni kezd.
Mivel ez a hormon hajlamosabbá teszi a teheneket a betegségekre, ez azt jelenti, hogy több antibiotikumot kapnak. Az amerikaiak ezeket az antibiotikumokat a tejjel együtt iszik. Minél több antibiotikum kerül be, annál ellenállóbbá válnak a baktériumok. Használt bGH hormon már tiltott Izraelben, Kanadában, Ausztráliában, Új-Zélandon és az Európai Unióban.
Noha az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság nem lát semmi veszélyeset ebben a tejben, az Egyesült Államokban van egy törvény, miszerint minden ilyen hormont tartalmazó üveg tejet megfelelő címkével kell ellátni. Ha ott él és meg akarja védeni családja egészségét, válassza a "bGH-mentes" tejet.
- Veszélyes élelmiszer-tartósítószerek
Az amerikai sütik, chips, kolbász és gabonafélék finomak. De tudod, hogy hónapokig ilyen finomak és frissek maradnak? Nézze meg a címkét, és megtudja - a BHA és a BHT, amelyeket Angliában, Japánban és az Európai Unió egyes részeiben tiltottak.
A probléma itt kövér. A zsíros ételek gyorsan romlanak. Ízük, színük, sőt illatuk is megváltozik, ha a zsír avas lesz. BHA és BHT vegyszereket használnak a zsírok oxidációjának megakadályozására. Ezek az összetevők még antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkeznek. Jók a kedvenc ételeihez, de az Ön számára is.
Ezek a tartósítószerek olajból készülnek, és az Országos Egészségügyi Intézet szerint rákot okozhatnak az emberekben. Az egereken végzett vizsgálatok ezt már megerősítették. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal úgy véli, hogy ezek az összetevők "általánosan elfogadottak biztonságosnak". Más egészségügyi szervezetek még mindig kevésbé biztosak a BHA-ban és a BHT-ban. További kutatásra van szükség, de nem végezzük.
Az eddigi eredmények meglehetősen ellentmondásosak. Egyesek szerint a kis adagok biztonságosak, a nagyok pedig rákkeltő hatásúak, mások szerint a nagy dózisok még a rákot is megölik. Mivel a tudósok nem tudják pontosan, hogy a BHA és a BHT hogyan hat rájuk, a legjobb, ha teljesen elkerüljük őket.
- Legkorábbi zseton
A Procter & Gamble által feltalált zsírpótló megtalálható néhány népszerű chips-márkában. Az olestra ötlete az, hogy nem ad zsírot az étrendjéhez, mert a test nem képes nagy molekulákat feldolgozni. Tehát annyit tudsz hajtogatni, amennyit csak akarsz, de előbb tudnod kell néhány dolgot az olestra-ról.
Állítólag az Olestera befolyásolja a szervezet bizonyos tápanyagok felszívódásának képességét. A zsírfelszívódás blokkolása mellett blokkolja a vitaminokat, a béta-karotint és a likopint is.
Nagy-Britannia és Kanada már megtiltotta az olestert, az Egyesült Államokat azonban nem. 1996-ban az FDA jóváhagyta az olestra használatát csomagolt snackek számára. Ami az erre az összetevőre vonatkozó figyelmeztetést illeti, a következőket találja az azt tartalmazó élelmiszer címkéjén: „A termék olestra-t tartalmaz. Az Olestera gyomorfájást és zavart okozhat. Az Olestra blokkolja bizonyos vitaminok és egyéb tápanyagok felszívódását. A-, D-, E- és K-vitaminokat adtak hozzá. "
Csak rajtad múlik, eszik-e ilyen chipset és hasmenésed van-e, vagy csak csökkented a rossz ételeket. Mivel ezek a chipek nem hasznosak. Lehet, hogy nem tartalmaz zsírt, de nem ad semmi hasznosat.
- Puha kenyér kálium-bromáttal
A kálium-bromát forradalmasította a kenyérsütést azáltal, hogy erősebbé tette a tésztát és csökkentette a sütési időt. 1914-es szabadalma óta sikeresen használják az Egyesült Államokban. A kérdés az, hogy miért tiltotta be Kanada, Brazília, Kína és az EU ezt a varázslatos összetevőt?
Úgy gondolják, hogy a kálium-bromát vese- és idegrendszeri problémákat okoz. Patkányokon és egereken végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy ez rákot is okoz. Japán volt az első ország, amely az összetevőt károsnak gyanította. 1982-ben végzett kutatásuk bebizonyította, hogy a kálium-bromát egerekben és patkányokban a pajzsmirigy és a vese rákot okoz. A világ számos más országában betiltották a kenyér alapanyagát. De az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala ragaszkodik ahhoz, hogy a kenyérben lévő kálium-bromát mennyisége nagyon kicsi: kevesebb, mint 20 ppm.
Mindenki, aki kenyeret süt, tudja, mennyire fontos, hogy a tészta rugalmas legyen. A glutén, a búza fehérje, természetes ragasztó, amely erősíti a tésztát, de sajnos emésztési problémákat okoz egyes embereknél. Ezért a gyártók kerülik azt, hogy a termékeikbe tegyék. Az oxigén egy erős és teljesen természetes öregedésgátló anyag, amely rugalmassá teszi a tésztát. A lisztet oxigénnel kell dúsítani szitálással, mielőtt hozzáadná a keverékhez. Ehhez azonban idő és erőfeszítés kell. Miért pazarolja az időt, ha van még hatékonyabb módszer - kálium-bromát?