8 hagyományos finomság, amelyeket ajánlunk kipróbálni Görögországban - Bulgária foodpanda
Görögország nemcsak gyönyörű szigetei és kristálytiszta vize, hanem ízletes különlegességei miatt is népszerű. Ezért választottuk a kilencedik úti célt The12project2019 hogy pontosan a déli szomszédunk legyünk. Az évek során sok ottani várost bejártunk, de legnagyobb álmunk Santorini szigetének meglátogatása volt. Néhány napig csodáltuk a gyönyörű naplementéket, a festői tájakat, a tengeri szellőt és a jó ételeket, és most itt vagyunk, hogy többet meséljünk erről. A görög konyha tipikus összetevői az olajbogyó, a sajt, a padlizsán, a cukkini és a joghurt, de ez még nem minden. Bemutatjuk a 8 ételből álló listánkat, amelyek élesebbé teszik érzékeit és kielégítik kulináris igényeit.
Loukoumades - görög fánk
Megszakítjuk a hagyományt, és ezzel az édes kísértéssel kezdjük - a loukumades. Sokan azt mondják majd, hogy hasonlítanak a tipikus öblökre, de számunkra mindenképpen van különbség. Ezek vastagok és belül puhák - nem üregesek és nem maradnak tészták, mint az igazi pamut. A külseje aranyszínű és ropogós, mézsziruppal töltve, fahéjjal, reszelt dióval, szezámmaggal, porcukorral vagy csokoládészósszal megszórva. Hidd el - a kombináció összehasonlíthatatlan! Bármely görög cukrászdában megtalálhatja őket - rendeljen meg egy 6 darabos adagot, és egye meg, élvezve a gyönyörű tájat a szeme előtt. Vagy kirándulni. A második lehetőségnél a cukrászok kényelmesen egymás után fűzik a fánkokat egy fa nyársra. A legenda szerint ezeket a finomságokat desszertként tálalták a hagyományos olimpiai játékok győzteseinek, ezért javasoljuk, hogy tegyen egy hosszú sétát anélkül, hogy aggódna a plusz kilók felgyülemlése miatt - csak egy fánkot egy 5 km-re - jutalomért.
Pita Gyros és Souvlaki
Ha legalább egyszer járt Görögországban, valószínűleg kipróbálta ezeket a finomságokat. Népszerű utcai ételek, és az országban a gyorséttermek egyik lehetősége. A Souvlaki nyárs kis darab csirke, sertés vagy bárány darabokkal, zöldségekkel kombinálva - nyersen vagy grillezve. Gyakran adagban, kenyérrel, sült krumplival és citrommal szolgálják fel. A húst fűszerekkel - oregánóval, olívaolajjal, sóval, fokhagymával és babérlevelekkel - előzetesen ízesítik. A Gyros egy speciálisan elkészített kenyér, amelybe csirke-, bárány- vagy sertéshús darabokat helyeznek, olívaolajjal sütve függőleges grillen. Paradicsomot, hagymát, tejsalátát (tzatziki) és hasábburgonyát is adnak hozzá. A kenyerek háromféle formában kaphatók - sima fehér liszttel, ciprusi pite és arab pite, a leggyakoribb a közös típus. Mindkét ételt megtalálhatja bármely görög menüben - egy étteremben vagy egy gyorsétteremben. Santorini-i nyaralásunk során remek helyet találtunk rendkívül finom giroszkópokkal - ott még többször is vacsoráztunk. Abban azonban biztosak vagyunk, hogy az ételpanda gondoskodni fog, ha ismét elege van ezekből a görög specialitásokból. Csak annyit kell tennünk, hogy megnyitjuk a mobilalkalmazást - kevesebb, mint egy óra múlva a vacsora kopogtat az ajtón.
Dolmades
Ez a görög kísértés a töltött szőlőlevél, amely hagyományos és vegetáriánus aperitif - tökéletes köretnek és remek kiegészítő minden ételhez. Rizszel, ha szükséges darált hússal, friss fűszerekkel, például mentával és petrezselyemmel, néha cédrusdióval töltik meg őket. Ugyanez a töltelék használható paprika, paradicsom vagy cukkini töltésére. Tálaljuk tejszínes citrommártással és öntsük joghurttal. A "Dolmades" név a török "doldurmak" (doldurmak) igéből származik, ami azt jelenti, hogy "teljes". A hagyományos görög szőlőszarmát ezen az elven készítik, ami nagyon ízletes és egészséges, mivel maguk a szőlőlevelek alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdagok. Általában szeretjük a sarma bolgár változatát, ezért arra voltunk kíváncsiak, hogy a görögországi emberek ízlésükben különböznek-e a miénktől. Szinte azonosak - az egyetlen különbség a görögök kissé csípős hangjában rejlik. Szájban megmarad a kellemes égő érzés emléke. Meg kell próbálni őket, hogy világos képet kapjon arról, miről beszélünk. Most megvan ez a lehetőség - használja a telefonját, és rendeljen a Royal Parkból és a foodpandából.