5 recept egészséges és finom levesekhez, tökéletes téli izom- és fitneszmagazinhoz

egészséges

Bemelegítse a telet ezekkel a glutént nem tartalmazó finom levesekkel, amelyek alkalmasak a paleo diéta kedvelőinek.

Klasszikus chili leves

Ez a leves egészséges folyékony ételnek tekinthető. Tökéletes a vendégek kiszolgálására, valamint heti családi étkezésekhez. Hozzáadhat vagy eltávolíthat termékeket, a személyes preferenciáktól függően, és több zöldségre, húsra vagy babra koncentrálhat.

Szükséges termékek:

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

3 darált fokhagymagerezd

2 közepes hagyma, kockákra vágva

2 pirospaprika apróra vágva

2 nagy sárgarépa

2 szár zellert

1 közepes édesburgonya, meghámozva és kockára vágva

900 g darált hús, marhahús vagy pulyka

2 pohár víz, plusz szükség esetén még több

1 doboz (450 g) paradicsomszósz

1 doboz kockára vágott paradicsom

1 teáskanál tengeri só, plusz ízlés szerint

3 evőkanál pirospaprika

1 leves l cayenne paprika (chili)

2 ek zellermag

Ízlés szerint ½ h l fekete bors vagy több

1 doboz (450 g) fekete bab, lecsepegtetve

1 doboz (450 g) bab, lecsepegtetve

1 apró csípős paprika, apróra vágva

Friss koriander levelek

Szeletelt avokádó darabok

Az elkészítés módja:

1 Melegítse fel a zsírt egy megfelelő serpenyőben. Adjunk hozzá fokhagymahagymát, paprikát, sárgarépát, zellert és édesburgonyát, és pároljuk 5-7 percig, amíg megpuhul.

2 Adja hozzá a húst és főzze 5-7 percig, gyakran kevergetve.

3 Miután megbarnult, adjunk hozzá vizet, paradicsommártást, apróra vágott paradicsomot, sót és fűszereket. Jól összekeverni. Ezután tegye a babot és a csípős paprikát.

4 Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőmérsékletet és pároljuk, amíg a leves sűrű lesz, kb. 3 óra. Ha vékonyabb konzisztenciát szeretne, adjon hozzá több vizet. Próbáld ki, hogy ízlik-e, hogy kell-e extra ízesítés.

Adagonként:

307 kalória, 16 g zsír, 15 g szénhidrát, 34 g fehérje

Tök leves curryvel

A curry és a sütőtök tökéletesen összeillik egy hidegebb napokra alkalmas levesben.

Szükséges termékek:

1 evőkanál vaj, avokádóolaj vagy extra szűz olívaolaj

1 darált fokhagymagerezd

1 nagy kockára vágott hagyma

½ h l fekete bors

2 teáskanál finom tengeri só

1 tök (kb. 1350 g), hámozott, megtisztított magvakkal és kockákra vágva

900 g csirkehúsleves

½ pohár teljes kókusztej, plusz további köret

Az elkészítés módja:

1 Egy nagy tálban megolvasztjuk vagy felmelegítjük a vajat, és hozzáadjuk a fokhagymát. Körülbelül 2 perc múlva adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk áttetszővé, körülbelül 5 percig.

2 Adjunk hozzá kókuszcukrot és fűszereket, és pároljuk 2 percig.

3 Adja hozzá a kockákra vágott tököt és főzze 5 percig, vagy amíg puha nem lesz. Öntsük a húslevest és a kókusztejet, és forraljuk fel. Forralás után csökkentse a hőmérsékletet, és kb. 20 percig párolja.