5 hagyományos recept Haitiből, amelyeket minden haiti nő elkészíthet Önnek
Kezdőlap/5 hagyományos haiti recept, amelyet minden haiti nő elkészíthet Önnek
Minden haiti nő elkészítheti ezeket az ételeket, ezeket édesanyjától, nagynénjétől vagy nagymamájától tanulta. Ha oda mész, íme az öt haiti recept, amelyet érdemes szolgálnia.
Haiti receptek: Rizs babkal (Diri Kole)
A rizs és a bab az elég hagyományos ételek alapja Haitin. Ha Haitire hívnak, és nem tálalnak rizshez, akkor ez túl furcsa lesz. Mindkét termék a hagyományos Karib-tenger szerves részét képezi. A legnépszerűbb bab, amelyet a recepthez adnak, a vörös és a fekete. Nagyon tápláló, mivel a rizs keményítőben gazdag és kiváló energiaforrás, míg a babban vas, B-vitamin és fehérje van. Összességében megfelelő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot adnak a szervezetnek.
Szükséges termékek:
3 csésze rizs
1 csésze bab
8 pohár vizet
3 evőkanál. olivaolaj
1 evőkanál. vaj
1 nagy hagyma (kockára vágva)
1 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
1 teáskanál őrölt fekete bors
3 gerezd fokhagyma (1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg)
3 kocka csirkehúsleves
1 evőkanál bors
2 gerezd fokhagyma, darálva
1/2 tk kakukkfű (2 szár)
1 csésze kókusztej
Készítmény:
Egy nagy serpenyőben adjuk hozzá a vizet, a babot, a sót, 1 evőkanál. olivaolaj. Főzzük körülbelül 1 órán át, amíg a bab megpuhul. Szűrje le a vizet és különítse el a babot. Egy másik nagy tálba adjunk hozzá 1 evőkanál. olívaolaj és párolt hagyma és fokhagyma körülbelül 2 percig. Adja hozzá a kókusztejet, a csirkehúslevest, a babot és alaposan keverje össze. Adja hozzá a kakukkfüvet és 6 csésze vizet, és forralja fel. Keverjük össze a rizst és egy kanál borsot. Hagyja főni körülbelül 20 percig.
Csökkentse a hőt, adjon hozzá kakukkfüvet és vajat, fedje le, és hagyja, hogy a víz felszívódjon. Az idő körülbelül 10-15 perc.
Miután a rizs megfőtt, tálaljuk.
Párolt csirke haiti stílusban (Poule en Sauce)
A párolt csirke a legszélesebb körben használt fehérjeforrás Haitin és az Egyesült Államokban.
A haiti pörkölt hagyományos recept. Általában rizzsel tálalják.