3 új recept húsgombóchoz - burgonya és darált hús NÉLKÜL - Egészséges
Vegyen változatosságot a triviális menübe
Alekszandr Gramov
Finom adag frissen elkészített húsgombóc friss körte salátával - remek ötlet ma és talán holnap vacsorára, de mint minden más, gyorsan el is fárad.
Ezért összegyűjtöttünk néhány remek receptet a húsgombócokhoz, amelyekkel finom módon variálhatjuk a szokásos húsgombócot darált hússal, tojással, hagymával és fűszerekkel.
Hal húsgombóc mártással
300 g tőkehalfilé (csontoktól jól megtisztítva)
200 g fagyasztott borsó (szobahőmérsékleten hagyva)
1 csokor friss kapor
3 szelet kenyér
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál dijoni mustár
só és bors ízlés szerint
a mártáshoz:
1 evőkanál tejföl
1 evőkanál reszelt torma
1 evőkanál joghurt
1 evőkanál majonéz
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A halat kockákra vágjuk, és borsóval, kaporral és mustárral együtt ledaráljuk. Fűszerezzük sóval, borssal, és hűtőszekrényben 10 percig hűtjük.
A kapott keverékből húsgombócokat képeznek. Tekerj őrölt szelet kenyeret. Olívaolajon aranysárgára sütjük. A tormát ízlés szerint tejszínnel, majonézzel, joghurttal és sóval keverjük össze. A húsgombókat mártással szolgálják fel.
Forrás: ThinkStock/Guliver
Babhúsgombóc paradicsommártással
2 doboz fehér bab (egyenként 400 g)
1 doboz vörös bab (400 g)
1 csokor friss hagyma
2 gerezd friss fokhagyma
1 zöldbors
1 csípős paprika
2 szelet kenyér
2 teáskanál köménymag
1/2 tk koriandermag
forró mártás, Worcestershire szósz, só és bors ízlés szerint