3 eredeti recept a quiche-hez

recept

Valami pite, de nem pite. Töltött. hús, zöldség, sajt, sárga sajt, tojás és tejszín keverékével leöntve. Hazája a középkori Németország, pontosabban Lorraine régiója. Mi az? Természetesen a válasz "quiche" - a közmondásos német praktikum ízletes utódja. Valami olyasmi, mint egy lusta pite, valamint a németek és a franciák különösen kedvelt fogása. Ennek a tápláló finomságnak a elkészítése mindössze 40 percet vesz igénybe. Morzsás tészta helyett quiche-t is készíthet élesztővel. Különösen sikeres, ha mélyhűtött élesztő tésztát vagy pizzatésztát használ.

Klasszikus quiche Lauren

Termékek 1 formához:

A tésztához:
250 g liszt
120 g vajat
½ tk szol
1 tojássárgája
borsó

A töltelékhez:
150 ml tejföl
3 tojás
1 tojássárgája
1 csipet reszelt szerecsendió
bors