3 aranyszabály az egészséges gyomor és belek számára
- 1. Szabály:Egyél egészséges és változatos ételeket. Egyél rendszeresen és örömmel, kellemes légkörben.
Szánjon elég időt az evésre. Ahhoz, hogy egészséges legyél, teljes étrendre van szükséged, ami azt jelenti, hogy az étellel elegendő mennyiségben meg kell szerezned az összes szükséges tápanyagot. A teljes étrend biztosításának fontos feltétele az ételek sokfélesége, mivel egyetlen élelmiszertermék vagy élelmiszercsoport sem tartalmazza az összes szükséges tápanyagot.
Az ételeket 6 élelmiszercsoportba lehet osztani attól függően, hogy mely tápanyagok a fő források:
1. Gabonafélék és burgonya - 2. Zöldségek és gyümölcsök3. Tej és tejtermékek4. Hús, hal, tojás, hüvelyesek és diófélék5. Hozzáadott zsírok (vaj, sertészsír, napraforgóolaj, kukoricaolaj, olívaolaj, margarin stb.)6. Cukor és cukortermékek, cukrászsütemények.
Tipp: A jó emésztés érdekében: Tervezze meg menüjét legalább néhány napra! Ez jobb lehetőséget biztosít különféle ételek biztosítására. A napi menüjében szerepeljen gabonafélék vagy burgonya Előnyben részesítsük a teljes kiőrlésű gabonákat - teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, teljes kiőrlésű lisztből készült spagetti, zabpehely és még sok más. A zöldségeket és gyümölcsöket minden étkezéshez naponta - zöldségeket és zöldségféléket - nyersen, salátákba, zöldségfélékbe, zöldségfélékbe, tészta snackek, szendvicsek stb. Tartalmazza a menüben a napi tejet és tejtermékeket alacsony vagy csökkentett zsír- és sótartalommal, fogyasszon gyakrabban joghurtot. Naponta vonja be a menübe a fehérje ételek csoportjának képviselőit. Válasszon sovány húst, korlátozza a húsételeket, cserélje ki gyakran hüvelyesekre, fogyasszon halat legalább heti 1-2 alkalommal.
2. szabály: 2. Fogyasszon gabonaféléket, mint fontos energiaforrást. Előnyben részesítse a teljes kiőrlésű kenyeret és más teljes kiőrlésű termékeket. A gabonafélék (búza, rizs, kukorica, rozs, árpa, zab) és termékeik jelentik a fő növényi táplálékot az emberek számára, és az élelmiszer energiájának legnagyobb részét szolgáltatják. A gabonafélék sajátos jellemzője, hogy keményítőben gazdagok (60–80%). Fehérjét is tartalmaznak (7-11%), de alacsony a zsírtartalma. A burgonya azért tartozik ebbe az élelmiszercsoportba, mert a gabonafélékhez hasonlóan keményítőben gazdag. A gabonaféléktől eltérően a burgonya azonban szinte semmilyen fehérjét nem tartalmaz, de C-vitamin forrás.