2 hétig abbahagytam a tojást - ez történt
Az eredmények meglehetősen sokkolóak
Mindig egészségesen ettem. Soha nem ittam szódát, főztem félkész ételeket és kerülgettem a feldolgozott ételeket.
De kétségbeesett voltam: Az elmúlt 5 évben olyan súlyos ízületi fájdalmak voltak a térdemen és a combjaimon, hogy éjjel felébredtem. Mindössze 47 évesen csak akkor fájt, amikor reggel a padlóra léptem, és lefeküdni iszonyatos volt.
Találtam egy étrendet, amely 2 héten át megszüntette az összes ételt, kivéve a fehérjeturmixokat, zöldségeket és gyümölcsöket, majd ismét lassan hozzáadva az ételt, hogy kiderüljön-e reakció. Ez valóban arra késztetett, hogy nézzem, mit eszek, és hogyan hat rám az étel.
Az eliminációs étrend első 2 hetének előrehaladtával rájöttem, hogy a térdem már nem fáj. És csodálkoztam, hogy amikor a eliminációs időszak után ételt ettem, hirtelen olyan tünetet éreztem, amelyet hetek óta nem tapasztaltam.
Mint a tojás. Korábban naponta 3 tojást ettem. De ezek egyike volt azoknak az ételeknek, amelyeket felhagytam a diétával. Amikor újra elkezdtem enni őket, nem hittem el a hatást:
Az első napon ikrákat vettem fel az étrendembe, fejfájásom, gyomorégésem és ízületi fájdalmaim jelentkeztek. Amikor a tünetek másnap folytatódtak, a férjem azt mondta nekem, hogy nem értek egyet a petesejtekkel. Így abbahagytam őket, és fél nap alatt elmúltak a tüneteim.
Úgy gondoltam, hogy az ételérzékenység és az intolerancia csak nőgyógyászati problémákat vagy allergiás tüneteket okozhat, például kiütéseket, és néhány embernél okozhatja. De azt tapasztaltam, hogy a pontos tüneteim - fejfájás, gyomorégés és ízületi fájdalom - az ételintolerancia klasszikus tünetei voltak.