15 ok a mandarin fogyasztásának pletyka
A mandarinok tartalmazzák a legtöbb C-vitamint az összes citrusfélék közül - ezt kevesen ismerik. Ezen kívül gazdag D-vitaminban (védi a gyerekeket az angolkától) és K-vitaminban, amelyek különösen fontosak az erek rugalmassága szempontjából.
A mandarin, csakúgy, mint más citrusfélék, nem tartalmazhat nitrátokat - nem kombinálják a citromsavval.
Nem nehéz kiválasztani a legfinomabb mandarint. Ízét szabad szemmel lehet meghatározni. A legsavasabb (Unshiu fajta) kissé lapított, közepes méretű. Az egyetlen pluszuk, amelynek semmi köze az ízléshez, a maghiány. A hatalmas és vastag bőrű mandarint (Santra) a legkönnyebb hámozni, de hiányzik belőlük az édesség is.
Íme 15 ok, amiért megérdemli, hogy ez a gyümölcs gyakrabban kerüljön asztalra:
1. A mandarinlé egy diétás és gyógyital, amely egyaránt hasznos a gyermekek (még a csecsemők számára is) és a felnőttek számára.
2. Magas testhőmérsékleten a mandarinlé nagyon jól csillapítja a szomjat.
3. A mandarint asztma és hörghurut kezelésében alkalmazzák. Nagy mennyiségben tartalmaznak fenolos aminosavat (szinefrin), amely csodálatos orvosság az ödéma ellen. A tüdő nyálkahártya-tisztításához minden reggel ajánlott meginni egy pohár mandarinlevet.
4. A szárított mandarin héjának főzete enyhíti a köhögést és a köptető hatást hörghurut és tracheitis esetén.