12 meglepően sok szénhidrátot tartalmazó étel
Gondolt már arra, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet kezdjen? Ha igen, akkor valószínűleg tudja, hogy fel kell adnia bizonyos ételeket, például pizzát, tésztát, kenyeret és burgonyát. De vannak mások is szénhidrátokban gazdag ételek, amire szintén ügyelnie kell.
Igaz, hogy nem minden szénhidrátok ugyanazok. A finomított és egyszerű szénhidrátok, például a fehér kenyér és a keksz olyan feldolgozáson mennek keresztül, amely eltávolítja a fontos tápanyagokat, például a rostokat, amelyek szabályozzák az emésztést és stabilan tartják a vércukorszintet.
Másrészt a finomítatlan összetett szénhidrátok minimális feldolgozás alatt állnak, így a bennük lévő tápanyagok és rostok érintetlenek maradnak. Segítenek abban, hogy hosszabb ideig jóllakjon, formában maradjon és csökkentse a rossz koleszterinszintet.
A csapda! Bár az összetett szénhidrátok sokszor hasznosabbak, mint az egyszerűek, mégis szénhidrátok maradnak. Tehát, ha úgy dönt, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, legyen óvatos a belőlük fogyasztott mennyiségekkel.
Íme 12 meglepetés magas szénhidráttartalmú ételek, amelyek több szénhidrátot tartalmaznak, mint egy szelet fehér kenyér:
1. Szárított gyümölcsök
¼ egy pohár szárított sárgabarack 20 g szénhidrátot tartalmaz, ¼ egy pohár szárított füge 24 g és ¼ egy pohár mazsola - 32 g.
Ne tévesszen meg, hogy szárított formában ezeknek a gyümölcsöknek ugyanaz a szénhidráttartalma, mint frisseknek, mert a bennük lévő cukor sokkal koncentráltabb.
2. Forral
½ csésze főtt lencse tartalmaz 20 g szénhidrátot, ½ csésze főtt fekete babot - szintén 20 g, és ½ csésze főtt csicseriborsót - 22 g. Legtöbben a hüvelyeseket tekintjük nagy növényi fehérjeforrásnak, és ez igaz, de sok szénhidrátot is tartalmaznak.
3. Joghurt
1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt 16 g szénhidrátot tartalmaz.
Arra számíthat, hogy az édesített joghurtban magas a szénhidráttartalom a hozzáadott cukor miatt, de a sima joghurt is az magas szénhidráttartalmú étel. Ugyanis mindkét típus még mindig tartalmaz laktózt.
4. Gyümölcslé
Egy pohár narancslé 26 g szénhidrátot tartalmaz, és egy pohár alma - 28 g, és ez akkor van, ha cukrozatlanok. A szárított gyümölcsökben és a gyümölcslevekben egyaránt nagyon koncentrált a cukor. Bár egy pohár friss gyümölcslé jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, kétszer annyi szénhidrát van, mint egy pohár szódában. Az édesített gyümölcslevek és nektárok esetében a szénhidrátszint természetesen még magasabb lesz.