11 ok, amiért a túl sok cukor fogyasztása káros az egészségre
A marinara szósztól a mogyoróvajig a cukor még a legváratlanabb termékekben is mindenütt megtalálható. Sokan a gyors, feldolgozott ételekre támaszkodnak az étkezéshez és a reggelihez. Mivel ezek a termékek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot, ez teszi ki a napi kalóriabevitelük nagy részét. A szakértők azt javasolják, hogy a hozzáadott cukor kalóriáit napi 10% -nál kevesebbre korlátozzák. Úgy vélik, hogy a cukorfogyasztás az elhízás és számos krónikus betegség, például a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka.
Íme 11 ok, amiért a túl sok cukor fogyasztása káros az egészségre.
1. Súlygyarapodáshoz vezethet
Az elhízás világszerte növekszik, és a hozzáadott cukrot, különösen a cukorral édesített italokból, az egyik fő bűnösnek tekintik. A cukorral édesített italok, például a szóda, a gyümölcslevek és az édes teák fruktózt tartalmaznak, egyfajta egyszerű cukrot.
A fruktóz fogyasztása növeli az éhséget és a sóvárgást, mint a glükóz, a keményítőtartalmú ételek fő cukortípusa.
Ezenkívül a fruktóz túlzott fogyasztása ellenálló képességhez vezethet a leptinnel szemben, amely fontos hormon, amely szabályozza az éhségérzetet, és felszólítja a testet, hogy hagyjon fel az evéssel.
Más szavakkal, a cukros italok nem elégítik ki az éhségedet, és ez súlygyarapodáshoz vezethet. Ezenkívül a sok cukros édesített ital elfogyasztása összefügg a zsigeri zsír megnövekedésével, egy olyan típusú zsírral, amely olyan állapotokkal társul, mint a cukorbetegség és a szívbetegség.
2. Növelheti a szívbetegségek kockázatát
A magas cukortartalmú étrend számos betegség, köztük a szívbetegség, a világ első számú halálokának fokozott kockázatával jár .
A bizonyítékok arra utalnak, hogy a magas cukortartalmú étrend elhízáshoz, gyulladáshoz és magas triglicerid-, vércukor- és vérnyomásszinthez vezethet - ez mind a szívbetegségek kockázati tényezője. .
Ezenkívül a túl sok cukor fogyasztása, különösen a cukros italokból, az ateroszklerózissal jár, amely betegség zsíros, eldugult artériákra jellemző.
Egy több mint 30 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik hozzáadott cukorból fogyasztották a kalóriák 17–21% -át, 38% -kal magasabb volt a szívbetegség okozta halálozás kockázata, mint azoknak, akik csak 8% -kal fogyasztották a hozzáadott cukrot.
Csak egy 473 ml szódáskanna 52 gramm cukrot tartalmaz, ami a napi kalóriabevitel több mint 10% -ának felel meg. Ez azt jelenti, hogy napi egy cukorital mostantól meghaladhatja a hozzáadott cukor ajánlott napi határértékét.
3. Növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát
Az elmúlt 30 évben a cukorbetegség prevalenciája világszerte megduplázódott. Bár ennek számos oka van, egyértelmű összefüggés van a túlzott cukorfogyasztás és a cukorbetegség kockázata között.
Az elhízást, amelyet gyakran a túl sok cukor fogyasztása okoz, a cukorbetegség legerősebb rizikófaktorának tartják.
Sőt, a cukor hosszú távú fogyasztása ellenállóvá válik az inzulinnal szemben, amely a hasnyálmirigy által termelt hormon, amely szabályozza a vércukorszintet. Az inzulinrezisztencia emeli a vércukorszintet, és nagymértékben növeli a cukorbetegség kockázatát.
A több mint 175 országban végzett lakossági felmérés megállapította, hogy a cukorbetegség kialakulásának kockázata 1,1% -kal nőtt minden 150 kalóriát tartalmazó cukorban vagy körülbelül egy doboz szódában naponta.
Más tanulmányok azt is kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik cukorral édesített italokat, köztük gyümölcslevet isznak, nagyobb eséllyel alakul ki cukorbetegség.
4. Növelheti a rák kockázatát
A túlzott mennyiségű cukor fogyasztása növelheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.
Először is, a cukros ételekben és italokban gazdag étrend elhízáshoz vezethet, ami jelentősen növeli a rák kockázatát.
Ezenkívül a magas cukortartalmú étrend növeli a gyulladást a szervezetben, és inzulinrezisztenciát okozhat, mindkettő növeli a rák kockázatát.
Egy több mint 430 000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy a hozzáadott cukor fogyasztása pozitívan társul a nyelőcsőrák, a mellhártyarák és a vékonybélrák fokozott kockázatával.
Egy másik tanulmány kimutatta, hogy azok a nők, akik hetente több mint háromszor fogyasztottak édes zsemlét és süteményt, 1,42-szer nagyobb eséllyel fejlődtek ki méhnyálkahártya-rákban, mint azok a nők, akik ezeket az ételeket hetente kevesebb mint 0,5-szer fogyasztották.
A hozzáadott cukor és a rák közötti kapcsolat kutatása folyamatban van, és további kutatásokra van szükség ezen összetett kapcsolat teljes megértéséhez.