11 hiba, amelyet még az egészséges táplálkozás mesterei is elkövetnek
A közelmúltban a glutént tartalmazó termékeket károsnak tekintik
Amikor az ember úgy dönt, hogy egészségesebb életmódot folytat, meg van győződve arról, hogy el fogja érni céljait, mert a megfelelő étkezési stratégiát választotta. De ha alaposan megnézzük, akkor azt tapasztalhatjuk, hogy az egészségügyi termékekről szóló tudásunk nagy része valójában téves.
A Bright Side kiválasztotta az egészséges táplálkozással kapcsolatos legnépszerűbb mítoszokat, amelyekről még a szakértők is gyakran vélik az igazat:
1. Bio termékeket választunk
Úgy gondolják, hogy a biotermékek egészségesebbek és biztonságosabbak, de erre nincs tudományos bizonyíték. Az egyetlen különbség az, hogy e termékek termesztésekor a gazdálkodóknak nem szintetikus, hanem természetes peszticideket kell használniuk, de mellékhatásukat nemigen tanulmányozzák.
Ezenkívül a csomagoláson szereplő „öko” vagy „természetes” címke nem mindig jelent egészségesebb ételeket.
Néha ez csak egy marketing fogás, amelyet az eladások növelésére használnak. Ezen termékek vásárlásakor fontos figyelni azok tartalmára, eredetére és megjelenésére.
2. A gluténmentes termékeket részesítjük előnyben
A közelmúltban a glutént tartalmazó termékeket károsnak tekintik. Vannak emberek, akiknek valóban be kell tartaniuk a gluténmentes étrendet, mert celiaciát diagnosztizálnak náluk, de ez csak körülbelül 1%.
Minden más esetben nincs tudományos bizonyíték arra, hogy abba kellene hagynunk a glutént. A legfrissebb kutatások szerint is annak elutasítása növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mert a teljes kiőrlésű gabonákat kiküszöböli étrendünkből.
3. Alacsony zsírtartalmú termékeket vásárolunk
Az egészséges életmódra törekedve sokan alacsony zsírtartalmú termékeket választanak. De közülünk nagyon kevesen veszik észre, hogy a zsírszint csökkentésével a gyártók kompenzálják a termék tartalmát más összetevőkkel az íz javítása érdekében - cukor, ízesítők, stabilizátorok és transzzsírok, amelyek károsak az egészségünkre.
A kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez normális zsírtartalmú termékek szükségesek. Ha ki kell zárnunk a zsírokat, az csak orvosi okokból történjen.
4. Gyümölcsleveket iszunk
A gyümölcslevek sok cukrot tartalmaznak, ugyanakkor nem tartalmaznak élelmi rostot. Ez fokozott étvágyhoz, túlevéshez és súlygyarapodáshoz vezethet. A lé sem az éhséget, sem a szomjat nem elégíti ki, emiatt nem különbözik az édes italoktól a szódával.