100 apró győzelem ”Milen és Adi Tsanovi az egyik legártalmasabb étrend-kiegészítőért
Ezen hétfőn Milennel és Adi Tsanovival figyelünk a nátrium-glutamátra.
A mononátrium-glutamát (más néven E621 élelmiszer-adalékanyag) népszerű ízesítőszer a modern élelmiszerekben. Az umami nevű specifikus íz hozzáadására vagy fokozására szolgál - az öt fő íz egyikének, édes, savanyú, keserű és sós mellett. Az Umami összehasonlítja a húsleves ízével és izgatja a glutamátra jellemző ízreceptorokat.
Miért olyan veszélyes a nátrium-glutamát?
Dr. Russell Blaylock az MNG-t "az ölő íznek" nevezi. Az MNG egy olyan excitotoxin, amely túlzottan izgatja a sejteket károsodás vagy halál állapotába, különböző mértékben okozva agykárosodást (Alzheimer-kór, Parkinson-kór, Lou Gehrig-kór és mások). A glutamát laboratóriumi állatokba történő injektálása károsította az agyuk idegsejtjeit.
Az MNG alkalmazása az élelmiszerekben a drogosok által ismert állapothoz vezet. Az emberek rabjává válnak egy bizonyos típusú ételnek vagy italnak, amelyben használják. Ezek biztosan nem friss gyümölcsök és zöldségek.
Fotó: CanStockPhoto
A 21. század gyermekei tömegesen és naponta fogyasztják az MNG-t! Az MNG csomagolt ócska élelmiszerekben található meg, például chipsben, rágcsálnivalókban, croissant-ban, bruschettában és más különféle csomagolt élelmiszerekben, számos ételízesítőben és snackben. Az iskolai standok (a törvényi tiltások ellenére) továbbra is bővelkednek a csomagolt MNG-élelmiszerekben. Ezek a gyermekek számára legkedvezőbb árú élelmiszerek, a legolcsóbbak, és természetesen a legfinomabbak is számukra.
Az MNG-nek nincs íze vagy szaga. Hatása kifejeződik az emberi étvágy hihetetlen ingerlésében. A test reakciója a nátrium-glutamát ételekre olyan, mint az édes, amely "egyre többet akarok" sikoltozik…