10 magas zsírtartalmú étel, amely szuper egészséges
Amióta zsír „rossznak” minősítették, az emberek egyre több cukrot, finomított szénhidrátot és feldolgozott ételeket kezdtek el fogyasztani. Ennek eredményeként ma már mindenki kövérebb és betegebb. Az idők azonban változnak. Új kutatások azt mutatják, hogy a zsírok, beleértve a telített zsírokat sem olyan "rosszak", mint amilyenek.
Itt 10 magas zsírtartalmú étel, amelyek valójában hihetetlenül egészségesek:
1. Avokádó
Míg a legtöbb gyümölcs főleg szénhidrátot tartalmaz, az avokádó igen tele egészséges zsírokkal. Körülbelül 77% zsírtartalmú.
Az avokádó a legjobb káliumforrások közé tartozik, még a banánnál is 40% -kal több káliumot tartalmaz. Ez egyben nagyszerű rostforrás, és a tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádó fogyasztása csökkentheti az LDL ("rossz") koleszterin szintjét, miközben növeli a HDL ("jó") koleszterint.
Bár magas a zsír- és kalóriatartalma, a tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádót fogyasztók kevesebb súlyúak és kevésbé hasi zsírtartalmúak, mint azok, akik nem esznek.
2. Sárga sajt
A sárga sajt különösen tápláló étel. Ugyanis egy vastag sajtdarab elkészítéséhez egy teljes pohár tejre van szükség. A sárga sajt nagyszerű kalcium-, B12-vitamin-, foszfor- és szelénforrás.
A sárga sajt, hasonlóan a többi magas zsírtartalmú tejtermékhez, erős zsírsavakat tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódtak, beleértve a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatát.
3. étcsokoládé
Az étcsokoládé azon ritka egészséges ételek egyike, amelyek íze csodálatos. Az étcsokoládé 11% rostból áll, és az ajánlott napi mennyiség több mint 50% -át tartalmazza vas, magnézium, réz és mangán. Gazdag antioxidánsokban is, amelyek egy része csökkentheti a vérnyomást és megvédi a vér LDL-koleszterinjét az oxidációtól.
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt állítják, hogy az étcsokoládé javíthatja az agy működését és megvédheti a bőrt a napsugárzás okozta károsodásoktól. Csak győződjön meg róla, hogy minőségi étcsokoládét kap, legalább 70% -os kakaótartalommal.
4. Egész tojás
Az egész tojást egészségtelennek tekintik, mert a sárgája magas koleszterin- és zsírtartalmú. Az egyik tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 71% -a. Ráadásul a teljes tojásban lévő kalóriák 62% -a zsírból származik. Új tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a tojás koleszterinszintje nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét, legalábbis a legtöbb embernél nem.