10 étel a probiotikumok növelésére
Friss vagy erjesztett ételek, amelyek elősegítik az emésztőrendszer flóráját
Az emésztőrendszerében számos "jó" baktérium és élesztő található, amelyek elősegítik az emésztést, miközben megakadályozzák a "rossz" baktériumok vagy az élesztő károsodását. Ezeket a mikroorganizmusokat probiotikumoknak nevezzük .
Az egészséges emésztőrendszeri flórát fenntarthatja, ha probiotikus kiegészítőket szed, amelyek könnyen használhatók és könnyen megtalálhatók a legtöbb nagy drogériában.
De a tabletták nem az egyetlen módja annak, hogy a probiotikumok bekerüljenek az étrendbe. Sok friss és erjesztett, nagy probiotikus értékű étel, valamint fruktooligoszacharidokat (FOS) tartalmazó prebiotikus ételek találhatók, amelyekről ismert, hogy elősegítik a növekedést.
Itt van 10 dolog, amit tudnia kell:
1 - joghurt
A joghurt a probiotikumok talán legismertebb étrendi forrása, de számos más okból is hasznos. Kiváló kalcium-, fehérje- és káliumforrás, és hat uncia adagonként lenyűgöző kilenc gramm fehérjét szállít.
A márkától függően a joghurt grammonként 90-150 milliárd CFU (telepképző egység) probiotikumot tartalmazhat.
2 - Savanyú káposzta
A zöld olaj kiváló probiotikumok, rostok, mangán, kálium, vas, kalcium és C-vitamin forrása. Hátránya, hogy magas a nátriumtartalma, ezért nem biztos, hogy a legjobb választás alacsony nátriumtartalmú étrend mellett. .
Mint probiotikus forrás, a savanyú káposztában a lactobacillus baktériumok koncentrációja grammonként meghaladhatja az egy billió CFU-t.
3 - Misho
A Miso erjesztett szójából készült paszta, amelyet sokféle japán és ázsiai ételben használnak. A Miso sok vas- és B-komplex vitamint tartalmaz, de sok nátriumot is tartalmaz, ezért nem biztos, hogy sót vág.
A savanyú káposztához hasonlóan az erjedési folyamat baktériumokban gazdag környezetet hoz létre a misóban, amely grammonként legalább 100 milliárd CFU probiotikumot eredményez.
4 - Kefir
A kefirt általában erjesztett tehéntejből készítik, ezért hasonló a joghurthoz, ugyanolyan gazdag kalciumban és fehérjében. A kefirt juh- és kecsketejből is elő lehet állítani, és gyakran a joghurt egészségesebb és erőteljesebb változataként népszerűsítik.