1. diéta (táblázat) Ízületi fájdalom
Amikor kinevezik?
- A gyomor és a nyombél peptikus fekélye;
- Akut gastritis;
- Krónikus gyomorhurut;
- Gyomor műtét után;
- A nyelőcső égési sérülései.
Gyomorfekély és nyombélfekély - olyan betegség, amelyben a gyomornyálkahártya szekréciós-trofikus folyamatait megzavarják. Az étel emésztésének fő szakasza a gyomorban történik, amely sósav hatása alatt megy végbe. Ez egy nagyon agresszív vegyi anyag, amely nemcsak az ételeket, hanem a gyomor falát is megemésztheti. Ezért a sósav mellett a gyomor bélése is nagy mennyiségű nyálkát szabadít fel, amely beborítja a falakat, és megakadályozza a sav károsodását. A peptikus fekélyben, valamint az akut gyomorhurutban a nyálka mennyisége és a felszabadult sósav közötti egyensúly megbomlik. Az unalom nem elegendő a gyomor teljes falának védelmére. A nem védett területekhez eljutva a sósav elkezdi elpusztítani a gyomor és a nyombél héját, ami fekély kialakulásához vezet.
Számos étrend-lehetőség létezik, amelyek száma 1, amelyeket a betegség lefolyásától függően írnak fel. A súlyosbodás időszakában kíméletesebb étkezési lehetőségeket írnak elő, és súlyos fájdalom és gyulladásos folyamatok hiányában diétát írnak elő a termékek további mechanikai kezelése nélkül.
Így az №1 A étrend használatára vonatkozó utasítások a következők: a gyomorfekély és a krónikus gyomorhurut súlyosbodása, akut gyomorhurut a gyomor műtét utáni első héten, nyelőcső égési sérülések. Az №1 B étrend átmenet az №1 №1 étrendről, és az étrendet 1-2 hét diéta után alkalmazzák. Az №1 №1 diéta a peptikus fekély, az akut és krónikus gastritis remissziójának és gyógyulásának időszakában látható.
Mi a célja ennek a diétának?
Diéta számokban
| indikátor | Diéta №1 A | Diéta №1 B | Diéta №1 |
| fehérjék | 80g | 90g | 100g |
| zsír | 80g | 90g | 100g |
| szénhidrátok | 200g | 300 gramm | 400 gramm |
| folyékony | 1,5l | 1,5l | 1,5l |
| szol | 8г | 10g | tizenkét |
| Kalóriaérték | 2800 kcal | 2900 kcal | 3000 kcal |
Étkezési mód
Az 1. számú diéta során az ételt naponta ötször kell bevenni. Az ételeket egyenletesen kell elosztani a nap folyamán: első reggeli, ebéd, ebéd, délutáni snack és vacsora. Az elfogyasztott ételek és ételek fő részét általában ebédre és vacsorára fordítják. A túlevés szigorúan ellenjavallt. Nem szabad azonnal lefeküdni az utolsó étkezés után (a vacsora és az alvás között legalább 2 órának kell eltelnie). Emellett étkezés után nem végezhet aktív fizikai munkát. Éjjel egy pohár tejet isznak. A nap folyamán 1,5 liter folyadékot kell inni. A gyomorszekréció csökkentése érdekében ajánlott szulfátokban és karbonátokban gazdag ásványvíz, 2-6 g/l mineralizációs szinttel (pl. Borjomi, Essentuki).
Milyen ételeket és ételeket ajánlunk?
levesek: Az 1. számú diéta a nyálkás leves búzadarát, rizst, zab bulgurt javasolja tojás tej, tejszín, vaj keverékének hozzáadásával. A levest lisztből is elkészíthetjük csecsemő- vagy diétás ételekhez. Az 1. B diéta esetében gabonaféléket, tejet és salakot adnak ezekhez az ajánlásokhoz. Az №1 étrend tejleveseket tartalmaz reszelt zöldségek (sárgarépa, burgonya, cékla) vagy apróra vágott tészta hozzáadásával, és tört zöldségleveseket tejszín vagy napraforgóolaj hozzáadásával. Minden levesnek folyékonynak vagy sűrűnek kell lennie.